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红糖马拉糕

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红红私房小厨

红糖马拉糕是传统的广式茶肆点心,形状和市道市面上一样平常的蛋糕没多大年夜差别,但比蛋糕资源低,而且光彩美不雅,松软甜喷鼻,更有蛋糕所没有的滑润口感。

用料

低筋面粉

100克

红糖粉

50克

鸡蛋

2个

牛奶

100克

泡打粉

10克

黄油

25克

红糖马拉糕的做法

面粉、红糖放入碗中,搅拌平均

加入鸡蛋,搅拌平均

加入牛奶,同一偏向搅拌至粉和糖无颗粒,顺滑状态(大年夜概10分钟)

加入泡打粉,搅拌至无颗粒,2-3分钟。

加入软化的黄油,搅拌平均,2分钟阁下

模具刷油。

把面糊过滤到入刷过油的模具,静置30分钟

蒸锅水烧开,放入模具,蒸30分钟

看着它逐步长大年夜

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